美国加利福尼亚州一谷地。长约720千米，宽约80千米，东面是内华达山脉，西面是海岸山脉。该谷地为富饶的农业区，出产水果，有酿酒业。萨克拉门托河和圣华金河为中央谷地工程供水，该工程包括一系列水坝和水库，用于灌溉、蓄洪和水力发电。