一种多年生草本植物。英文又称eddo，dasheen，elephant’s ear。始生长于热带亚洲，由于其茎可食，故在热带及亚热带地方被广泛种植。芋头的茎很大，含淀粉，呈球状，含有比马铃薯更多的蛋白质。像蔬菜一样容易烹调，可制成布丁或面包。科：花生科(Araceae)。