一年生草本植物。原产于亚洲，当作蔬菜广泛种植。叶富含铁质和维生素A、C，可食用，烹法同蔬菜，可用于制作沙拉、菜汤、蛋奶酥等。科：藜科(Chenopodiaceae)。
科学时代收录了46211条科普词条，基本涵盖了常见科普常识及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。