薯蓣属(Dioscorea)一种成对生草本植物。生长在热带湿润地区。像马铃薯一样，块茎可食用。有细长的攀缘茎，叶子全裂或浅裂。花雌雄异体，丛生。块茎可达2.6米长，4.5千克重。常见的栽培种类有白薯(D.alata)、白几内亚薯(D.rotundata)、中国薯(D.batatas)与黄薯(D.cayenensis)。科：薯蓣科(Dioscoreaceae)。