水是生命之源。每一个生物体均含有大量水分，某些水母的水分含量高达体重的95%以上，人体含水量也达到65%～70%，即使是含水很低的植物或细菌孢子，其含水量也不低于25%。总之，各种生命离开水都无法生存。
对于人类和动物来说，水的作用是强体剂、镇静剂、发汗剂、兴奋剂和新陈代谢促进剂。生物的一切代谢活动都必须以水为介质。生物体内的营养运输、废物的排泄、激素的传递以及生命赖以存在的各种化学过程，都必须在水的帮助下才能进行，而所有物质也必须以溶解状态才能出入细胞，所以在生物体和它们的环境之间时时刻刻都在进行着水交换。如果生物体内缺水10%，就会危及生命安全。
在一定时间内没有补充能量和水分，会出现头晕、乏力、干呕、低血糖等不适症状。一个普通人在没有任何食物和水的情况下，只能维持3天的寿命，如果只喝水，则能生存7天。当然，这也因人而异，这里说的只是普通状态下的情况。（陈静）
【微博士】坎儿井
坎儿井是开发利用地下水的一种古老的水平集水建筑物，主要是截取地下水来进行农田灌溉和居民用水，适用于山麓、冲积扇缘地带。吐鲁番盆地北部的博格达山和西部的喀拉乌成山，春夏时节有大量积雪和雨水流下山谷，潜入戈壁滩下。人们利用山的坡度，巧妙地创造了坎儿井，引出的地下水在漫长的洞窟中流动，灌溉着农田。更妙的是，坎儿井并不会因炎热、狂风而使水分大量蒸发，因而流量稳定。
【微问题】多雨的江南地区会缺水吗？
【关键词】水资源匮乏 罗布泊 沙特阿拉伯 坎儿井
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