植物细胞无论在什么条件下都能生长成为完整的植株吗？当然不是，植物细胞需要在特殊的生长条件下才能实现这个目标。首先，科学家们要从植物活体上取下细胞、组织或器官，这些离开植物体本身的部分称为“外植体”。然后，这些“外植体”均可以在人工控制的条件下进行培养。人工控制的条件中最重要的因素包括光照、温度、空气、水分和营养的供给，各种植物细胞对它们的要求有所不同。培养基质不仅为细胞提供水分，而且还包含植物细胞生长发育所需要的各种无机的、有机的营养成分和活性物质。在这样优越的环境条件下，植物细胞和各种微生物都能良好生长。为了有效地培养植物的离体部分，还要对植物材料、培养基质、培养用具进行消毒。整个操作过程又都需要在无菌条件下进行，这样可以避免植物自身和环境中的微生物与外植体“争夺”营养物质，或直接侵害外植体。因此，植物组织培养技术广义地可理解为植物离体部分（外植体）培养的无菌操作技术。
烟草叶片培养愈伤组织的形成和根芽分化以及小植株的形成
从植物活体上取下细胞、组织或器官
植物的一个离体部分在离体培养条件下，只要内外因素适宜，哪怕细胞原来的分化状态丢失了，也可使其创伤部分的细胞重新恢复分裂能力，这个过程叫作“脱分化”。例如已经分化成的叶肉细胞失去了原来所具有的形态、结构和功能，它所形成的愈伤组织能重新恢复分裂能力。在不同种类、不同浓度、不同配比的植物生长调节剂的影响下，它们可重新“再分化”成植物的芽或根，最终发育成一棵完整的植物体。
植物细胞还可通过胚胎发生途径即原胚、球形胚、心形胚、鱼雷胚、子叶胚等胚胎发生的各个阶段，生长发育成完整的植物体。例如，胡萝卜根细胞就是通过这种途径产生大量胡萝卜小植株的。
植物细胞的再生植株技术是非常有用的。可用于名优品种的快速繁殖，使许多水果实现了商品化生产。它还可以脱去植物体内的病毒，获得无病毒苗木，如苹果、草莓等。（周根余 张丞）
胡萝卜根细胞通过胚胎发生途径产生新的胡萝卜植株
【实验场】
为了加深感性认识，学生可以在老师带领下，前往开展植物科学研究的大学和研究单位联系，参观植物细胞和组织培养实验室，获得直观的知识。在有条件的情况下，可以索取少量的材料回学校继续培养，观察细胞胚胎发生的各个阶段和小植株形成。
【微问题】植物体中任何部位的活细胞都能培育出一株完整的植株吗？
【关键词】克隆 无性繁殖 组织培养
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