| 单词 | 舌头为什么能尝出味道 |
| 释义 | 舌头为什么能尝出味道 我们在吃饭的时候总能品尝出不同的味道,比如锅包肉是酸甜的、水煮鱼是辣的、拌苦瓜是苦的...那我们为什么会品尝出来这些味道呢?为什么舌头能品尝出来味道呢? 原因 在我们的舌头上面长着好多好多密密麻麻的小疙瘩,如果用放大镜一看,每个小疙瘩就好象一个一个的小奶头,医生们给它起了个名字叫:“舌乳头",在每个舌乳头的上面,又长着一些象花骨朵儿一样的东西,医生们管它叫“味蕾",人们就是靠这些味蕾尝出味道来的。“味蕾"们各有各的任务,有的管苦味,有的管甜味,有的管酸味,也有的管咸味等等。它们各自在自己的岗位上紧张地工作着。比如,遇见一种又甜又好吃的食物,管甜味的味蕾就会向大脑发出信号,告诉大脑这东西很甜,很好吃,舌头就是这样尝出味来的。 拓展 舌是人体品尝食物的器官,舌的感觉叫“味觉",在人的口中。中医学中,舌又名灵根、心窍。舌之尖部称为舌尖,中部称舌中,根部称舌本,两侧称舌旁。 舌的上面有一向前开放的“V"型沟叫界沟,将舌分为前2/3的舌体和后1/3的舌根。舌体的前端叫舌尖。舌的下面正中有一粘膜皱襞,称为舌系带。在舌系带根部的两侧有一对小的隆起,称为舌下阜,阜顶上有下颌下腺管和舌下腺管的共同开口。由舌下阜向后外侧延伸的粘膜隆起,称为舌下襞,此襞深面藏有舌下腺。 舌头由可以自由活动的柔软肌肉组成,分为舌体和舌根。舌体前端称作舌头,舌体中央有一条竖着分布的舌正中沟,把舌体分为左右两部分。舌头表面覆盖着被称作舌乳头的小突起,上面分布着无数味蕾受体。味蕾像传感器一样可以感知味觉。 舌头表面的黏膜上分布着凸起的舌乳头,有丝状乳头、轮廓乳头、叶状乳头、菌状乳头4种,丝状乳头覆盖在舌背背面,像错刀一样可以把食物细碎化。 味蕾 感知味道的3种舌乳头被深沟包围,沟壁上分布着味蕾。整个舌头上大约有1万个味蕾 食物进入口中,与唾液等水分混合在一起,味觉成分便扩散到舌头上。味觉成分传递到乳头壁,进入味蕾侧面打开的味孔,与里面的味觉细胞接触。1个味蕾有几十个味觉细胞。 味觉细胞前端的微绒毛的细胞膜上感知味觉的受体,此处感知到的刺激会通过脊髓,经由丘脑被传递到大脑皮层的味觉区,判断出是什么样的味觉。 舌头表面和味蕾之间积存着的食物残渣和细菌等污垢就是舌苔。舌苔覆盖着味蕾,使人分辨不出味道,形成口臭。多喝水可以减少舌苔厚度。 其余的轮廓乳头、叶状乳头、菌状乳头是感知味觉的舌乳头。 |
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