| 单词 | 最致命的自然毒素是什么？ |
| 释义 | 最致命的自然毒素是什么？ 肉毒梭状芽孢杆菌产生的肉毒杆菌毒素对人类的毒性最强。据估计，人体每千克血液中含9~10毫克肉毒杆菌毒素就会死亡。它会导致人体肉毒中毒，骨骼肌与神经连接处受到严重麻痹，阻碍神经递质乙酰胆碱的分泌，从而导致肌肉软弱无力，还会损害人体视觉、语言和吞咽能力。呼吸肌肉麻痹时，人体就会死亡，这种情况通常发生在患病第1周内，肉毒中毒的死亡率约为25%。 由于这种细菌只能在缺氧的条件下合成毒素，罐装食品和装在密封盒内的肉制品都是肉毒杆菌毒素的潜在来源。这种毒素更容易出现在弱酸性食物中，如蘑菇、豌豆、玉米或黄豆，而不是西红柿等酸性较大的食物。但是，一些新杂交西红柿的酸性不足，不能阻止毒素的形成。罐装食品必须要长时间加热到一定温度，以杀死细菌。任何瓶盖膨胀的罐装、瓶装食品都属于可疑食品。具有讽刺意义的是，小剂量的肉毒杆菌毒素可用来治疗导致肌肉不自觉收缩、扭曲的失调症。美国食品药品管理局（FDA）已经批准使用肉毒杆菌毒素治疗斜视、眼睑痉挛（眼皮强制闭合）和偏侧面肌痉挛（面部一侧的肌肉收缩）。 |
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