意大利物理学家。继^*伽利略(Galileo)之后任佛罗伦萨大学数学教授。他发现了大气压，并通过大气压托起试管里的水银柱进行演示。因此发明了水银气压计(1643)，并在他简单的气压计中首次创造了人造真空。水银柱上方至今仍被称为托里拆利真空。