北半球温带地区生长的榛属(Corylus)坚硬灌木或乔木，共15种。因其坚果可食用，自古至今一直被人们种植。又名大榛子或欧洲榛。春季先开花，后发叶，叶片对生，圆形。雄花黄色，柔荑花序;雌花有两个红而鲜的柱头，发育成果实。果实半包在绿色带须边的壳中。榛中最出名的是欧洲榛(C.avellana)，树高可达12米。科：桦木科(Betulaceae)，或者据有些权威资料，属榛科(Corylaceae)。