以3个六碳环和1个五碳环连接组合的一组有机化学化合物。类固醇和其羟基衍生物(固醇)在动植物中起着许多生物学上的作用，它们包括^*性激素(sex hormones)、^*皮质类固醇(corticosteroids)、^*胆汁酸(bile acids)、^*维生素D(vitamin D)及昆虫里的蜕皮激素。^*胆固醇(cholesterol)是合成许多类固醇的重要产物母体。