两种草本植物西洋参(Panax quinquefolium)和亚洲人参(P.schinseng)的叉状根须。在远东用作兴奋剂，也用于制作芳香苦味药酒。据说有壮阳和延年益寿的功效。西洋参种植于北美，具商业价值;亚洲人参产于中国、朝鲜和日本。科：五加科(Araliaceae)。
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