下埃及一古城。位于现代开罗的南面。为^*卜塔(Ptah)神崇拜的中心。约公元前3100年^*美尼斯(Menes)统一全埃及后，孟斐斯被定为都城，直至约公元前1570年被^*底比斯(Thebes)取代。有众多古迹，其中包括^*塞加拉(Saqqarah)的墓地和吉萨的^*金字塔(pyramids)和狮身人面像。