英国外科医生，现代外科学奠基人之一。跟哥哥威廉学习解剖学，成为合格的外科医生。后任乔治三世御医。也探索过其他多种疾病，尤其在性病方面，在研究过程中还在自己身上作免疫试验。其兄威廉·亨特(1718—1783)是著名解剖学家、产科医生，夏洛特王后3次怀孕期间都是他照顾的。把自己一生收藏的钱币、图画、勋章等都捐献给了格拉斯哥大学。