在同一片土地上按先后顺序种植不同作物。轮作有助于维持土壤的肥力，防止作物害虫逐年增多，使土地耕作能够清除杂草。18世纪诺福克四程轮作法始于英国，轮番种植芜菁、春大麦、车轴草和冬小麦。现在机耕以及人造肥料和杀虫剂的使用有利于单一种植(反复种植同一种作物)。