一种白色玻璃化的陶瓷。约公元900年由中国陶工发明。由粗陶器发展而来。瓷器分3种：硬质瓷、软质瓷和骨灰瓷。硬质瓷是由瓷土(高岭土)和易熔的长石岩(瓷石)混合，在约1400℃高温下烧制而成。烧成的瓷器洁白透明，敲打产生悦耳声响，瓷器通常在烧制过程中上釉(纯瓷石釉料)。硬质瓷于公元1500年在日本生产出来，但此后其制作工艺一直秘而不宣，直至18世纪早期炼金术士伯特格尔(1682—1719)在^*迈森(Meissen)成功制成硬质瓷。到18世纪中叶，普利茅斯和布里斯托尔等地也制成了一些小件瓷器。与硬质瓷不同，软质瓷由瓷土和人工熔剂(如石灰沙、燧石和苏打等)混合而成，在约1100℃高温下烧制，然后再在表面上釉(通常为玻璃)，在1000℃高温下再度烧制。骨灰瓷于18世纪由英国人发明，采用骨灰作熔剂。