| 单词 | 餐饮浪费多严重?有酒店日均餐厨垃圾约200公斤 |
| 释义 | 餐饮浪费多严重?有酒店日均餐厨垃圾约200公斤 “真没想到,服务员不仅提醒我们按量点菜,看到吃完后还送了小礼物,这饭吃得真是既美味又舒心!"日前,到湖北宜昌市休假的武汉市民王俊华说。 王俊华就餐的长城宾馆,是宜昌市西陵区被授予“文明餐桌"示范店称号的12家大中型餐饮企业之一。“直到现在,我们也一直是和4年前争创示范店时一样做的。"长城宾馆综合部经理熊兵告诉记者。 在长城宾馆,每个餐桌上都摆放着“文明用餐、节俭是福"的提示牌,“请您合理点餐"“吃不完请打包"等提示语也十分醒目。“以前请客吃饭,常常点一大桌子菜,说白了是为了讲面子、摆排场。"市民李敏说,“上次在这儿宴请外地朋友,感觉真是不一样。服务员多次提醒吃多少点多少、不够再加,我朋友也竖起大拇指"。 在宜昌,“文明用餐、节俭是福"的理念已经深入人心,“光盘行动"一直未曾间断。一些酒店还针对客人的不同需求,供应半份菜;奖励没有剩菜剩饭的客人小礼品;客人主动打包的,免费提供打包袋。开展“文明餐桌"活动、评选“文明餐饮示范店",这些举措不仅营造了文明用餐的良好氛围,也提升了城市的文明程度。 记者采访发现,不仅是高档宾馆、酒店,在高校食堂,“光盘"也已经成为大学生间流行的生活理念。 “我光盘,我光荣。"武昌理工学院举办了“光盘挑战"活动。为引导大学生珍惜粮食、勤俭节约,该校文法与外语学院通过微博平台,发起了“光盘挑战",被邀请者要在24小时内接受挑战,发布自己与“光盘"的合影。 文法与外语学院学生代龙芬接受挑战后,在微博上传了自己与“光盘"的合影。他说,这个活动很新颖,身边不少同学都参与了。该校樱园食堂保洁员李梦然说,以前看着剩菜剩饭都心疼,活动开始后,剩菜剩饭比以往减少了一大半,效果很不错。与此同时,该校环保协会发起了“加入光盘行动,节约从我做起"的横幅签名活动,带动全校师生一起做“光盘族",吸引了上千人签名。 负责清运垃圾的武昌区城管委中南清洁队副队长范连生,经常劝酒店从源头采取措施减少餐厨垃圾。后来,酒店在餐桌、走廊设立“适量点菜,减少浪费"的提示牌,并督促服务员提醒客人打包。今年以来,范连生发现该酒店餐厨垃圾在不断减少,由原来日均4桶减少到2桶。 |
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