“炒白菜为什么要先用开水烫?”概念、定义、翻译-科学时代

单词	炒白菜为什么要先用开水烫?
释义	炒白菜为什么要先用开水烫? 因为白菜加热时能产生一种氧化酶,会破坏维生素C;这种酶在65℃时活性最强,在85℃时就可以被破坏了。所以,烫白菜一定要用开水,这样做对保护白菜中的维生素C有好处。
随便看	赶走暑湿这些药材用起来起身过猛时人为什么会感到眼前发黑? 超光速现象超导性有哪些实际应用？超巨星和红巨星怎么区别超巨星的特点是什么超强“烧烤"天气下该如何保护自己超新星会毁灭地球吗超新星爆发是什么？超级大陆盘古最初因何而成？超细纤维是什么时候发明的？超速行车的危害有哪些? 超铀元素是什么？102—112号元素又都有哪些呢？超音速飞机飞得有多快? 越野车就是吉普车吗? 越饿鼻子越灵吗越鲜艳的蘑菇越有毒吗足球比赛中的红、黄牌有什么用足球队员组成人墙时为什么要捂住下腹夏天中午为什么不能浇花? 夏天为什么会长痱子? 夏天为什么容易拉肚子夏天,为什么自行车容易爆胎夏天为什么要吃点酸食物? 夏天为什么要挂蚊帐?

科学时代收录了15440条科普词条，基本涵盖了常见科普常识及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。