“炒白菜为什么要先用开水烫?”概念、定义、翻译-科学时代

单词	炒白菜为什么要先用开水烫?
释义	炒白菜为什么要先用开水烫? 因为白菜加热时能产生一种氧化酶,会破坏维生素C;这种酶在65℃时活性最强,在85℃时就可以被破坏了。所以,烫白菜一定要用开水,这样做对保护白菜中的维生素C有好处。
随便看	盲人可以重见光明是为什么? 盲人可以靠机器复明吗盲人如何在社区走动？盲人的听觉比正常人更敏锐吗盲肠与阑尾是不是一回事? 直-9轻型多用途直升机直升机怎样参与作战直升机怕什么直升机是如何飞行的？直升机的尾桨起什么作用? 直升飞机为什么不用在跑道上起飞? 直升飞机为什么有个长尾巴? 直布罗陀巨岩有哪些组成成分？相较于地球，其他行星、月球、太阳的引力分别是多少？盾甲龙主要特征是什么？眉毛为什么不能长得很长? 眉毛为什么长不长? 眉毛为什么长不长呢眉毛和眼睫毛有什么用? 眉毛和眼睫毛有用吗眉豆如何种植_眉豆的营养有哪些看3D电影为什么要戴眼镜看《诗词大会》觉得智商不够了?七个小方法提高记忆力看到地上的橘猫想拍个照,结果猫咪回头的那一瞬间,这画面直接笑抽看头颅就能知道人的好坏吗

科学时代收录了15440条科普词条，基本涵盖了常见科普常识及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。