“炒白菜为什么要先用开水烫?”概念、定义、翻译-科学时代

单词	炒白菜为什么要先用开水烫?
释义	炒白菜为什么要先用开水烫? 因为白菜加热时能产生一种氧化酶,会破坏维生素C;这种酶在65℃时活性最强,在85℃时就可以被破坏了。所以,烫白菜一定要用开水,这样做对保护白菜中的维生素C有好处。
随便看	恐龙妈妈会照顾小宝宝吗恐龙怎样换牙恐龙挖掘地点一般坐落于哪里？恐龙挖掘现场会用到哪些工具？恐龙时代何时终结？恐龙时代有古蛙吗恐龙时代有哺乳动物吗恐龙时代的跳蚤也长得很大吗恐龙是否会被飓风卷走？恐龙是否会随季节迁徙？恐龙是否会集群出行？恐龙是否会集群捕猎？恐龙是否拥有和人类相似的双目视觉？恐龙是否拥有智力？恐龙是否站着睡觉？恐龙是在多久之前灭绝的？恐龙是在小行星撞击地球后多长时间内灭绝的？恐龙是如何分类的？恐龙是如何命名的？恐龙是怎样保护自己的恐龙是怎样睡觉的恐龙是温血动物吗？恐龙曾被太阳晒伤过吗？恐龙有什么肤色？恐龙有可能是移栖动物吗?

科学时代收录了15440条科普词条，基本涵盖了常见科普常识及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。