“久置的红薯为什么更甜?”概念、定义、翻译-科学时代

单词	久置的红薯为什么更甜?
释义	久置的红薯为什么更甜? 我们直观上能看到,红薯放久了水分会减少很多,皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响,原因有两个:一是水分减少相对增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中,水参与了红薯内淀粉的水解反应,淀粉水解变成了糖,使得红薯内的糖分增多了。因此我们吃起来就会感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。
随便看	灵芝为什么被称为"仙草"? 灵芝能起死回生吗? 炎症为什么是人体的自卫反应? 炒白菜为什么要先用开水烫? 炒豆芽为什么放醋? 炮弹怎样飞得更远炸药的威力为什么很大? 炼金术的两大目的是什么？烃裂化是什么？烛煤是什么？烛芯涂上蜡,烛火为什么就会熄灭烟草天蛾会精细地感测微风中摇曳的花朵烟雾是由哪些成分组成的？烤箱是如何工作的？烧伤、烫伤后怎么办烧伤分为哪几个等级？烧开水时为什么有声音? 烧开水时为什么有声音烧柴炉中，哪种木材的供热质量最高？烧烤食品为什么不能多吃? 烫头发也要选择天气热带地区的植物为什么颜色鲜艳? 热带大洋海面的水在哪里最热热带雨林中，物种的灭绝率是多少？热带雨林占地球面积的比重是多少？

科学时代收录了15440条科普词条，基本涵盖了常见科普常识及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。