“为什么煮熟的虾蟹会变红?”概念、定义、翻译-科学时代

单词	为什么煮熟的虾蟹会变红?
释义	为什么煮熟的虾蟹会变红? 煮熟的虾蟹外壳中有一种鲜红色的色素,学名叫"虾青素“。虾蟹等甲壳动物活着的时候,色素都是同蛋白质结合在一起,并在这些动物体内负责一定的生理功能,显现不出颜色。但是在烹煮虾蟹时,由于受热原因,色素蛋白质发生了变性,色素就被分离出来了,也就使得虾蟹的外壳变成红颜色了。
随便看	为什么地球不会从空中掉落? 为什么地球不是圆的为什么地球两极特别寒冷为什么地球从外太空看是蓝色的？为什么地球会围着太阳转? 为什么地球会成为生命的乐园为什么地球会有月球作伴为什么地球会有磁场为什么地球会有那么多山为什么地球会绕轴自转? 为什么地球会自转为什么地球内部分了许多圈层? 为什么地球内部可以分成许多圈层? 为什么地球内部非常热为什么地球历史上会循环出现冰期为什么地球又叫“蓝色的星球"? 为什么地球是圆的而地面是平的? 为什么地球的南北两极没有地震? 为什么地球的自转速度不均? 为什么地球穿过彗尾仍能安然无恙为什么地球表面平均温度的微小变化就有严重后果为什么地砖一般是正方形或正六边形的为什么地磁极会倒转为什么地衣的生命力极强? 为什么地质年代表上的时期不同？

科学时代收录了15440条科普词条，基本涵盖了常见科普常识及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。