引水到田地里以利农作物生长。古埃及早已有之。与河水涨落的季节性变化有关的传统灌溉系统仍在使用，靠架设在土堤和沟渠上的提水设备引水。现代灌溉则利用人工水库、运河和水泵。可漫灌整片田地用以种植水稻，或引入垄沟输水。高压喷水系统极适于地势起伏不平的地区使用。