炼^*钢(steel)的表面硬化过程。金属与碳一起被加热到900℃以上，持续几个小时。碳从表面被吸收到深部，取决于温度和热处理时间。其后使钢迅速冷却(淬火)，从而完成这一过程。参见“热处理”(heat treatment)。