二年生有花植物。分布于欧洲至印度温带地区多草之地。株高可达30—100厘米，顶部开小白花。Daucus carota sativus为可栽培的胡萝卜，品种繁多，作为一年生植物栽培，根橘黄色，厚实，肉质，可食用。科：^*伞形科(Umbelliferae)。