缺乏烟酸(参见“维生素B复合体”〔vitamin Bcomplex〕)引起的疾症。在以玉米为主食的贫穷国家中发病率较高。引起皮炎、腹泻和神志失常、精神抑郁等。采用烟酸、烟酰胺，或多食奶类、酵母类、豆类等，即可很快治愈。