新鲜的草料农作物(通常是草或绿色谷物作物)制成的家畜饲料，业经有控制的乳酸发酵处理。谷物被放置在不通风的建筑物内(地下室)并让其发酵，产生的有机酸“腌浸着”谷物，防止其进一步腐烂，这就生产出极易消化、富有营养的饲料。