火灾的预防和控制可从以下几方面着手：消除火灾隐患(约25%的火灾由电器故障引起，吸烟、机械过热、熔炉和烟道存有缺陷以及燃烧器火焰外冒也是造成火灾的重要原因);采用阻燃涂料和分隔式建筑的火灾安全设计，以减缓火势蔓延;配备手提式灭火器和自动洒水灭火装置等消防设备;成立高效的消防队伍。

A类火灾(纸张、木材、家具及其他普通固体可燃物着火)可用水、二氧化碳、泡沫等降温灭火。钠酸装置为一种常见的灭火器，利用硫酸与碳酸氢钠发生反应而产生的二氧化碳将水汲出容器。B类火灾(油类、汽油等易燃液体着火)可用化学泡沫、干粉或二氧化碳闷灭，或用卤化烃(如BCF和bromochlorodi-fluoromethane)扑灭。C类火灾为电器设备着火，需用二氧化碳、干化学制品和卤化烃等非导电性灭火剂进行灭火。D类火灾为镁、钠等金属燃烧，需采用特殊技术加以扑灭。

自动洒水灭火装置用于工厂和仓库，通常由温变自动启闭装置控制，达到某一特定温度时会自动打开。烟雾报警器用于燃烧前会产生烟雾的场所，现广泛用于家庭，以便及时发出警报。