由口腔内3对唾液腺分泌出的液体。当人看见、闻到、尝到或想到食物时，就会产生唾液。虽然唾液含有^*淀粉酶(amylase)，能帮助消化淀粉，但其主要作用是黏合食物颗粒，湿润口腔和咽喉。