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香油为什么有香味?
释义
香油为什么有香味?
香油又叫芝麻油,是芝麻做的。芝麻里含有芝麻素,在榨油炒芝麻时,芝麻素分解为芝麻醇和一些芳香族化合物,所以香油的香味很浓。
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更新时间:2025/7/31 5:55:04