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炒豆芽为什么放醋?
释义
炒豆芽为什么放醋?
豆芽菜含有很多营养成成,但是水分大,长时间炒爱出汤,营养也就破坏了。炒豆芽时加点醋,可以使豆芽中的蛋白质凝固,保持坚挺,没有生腥味。
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更新时间:2025/10/23 19:12:01