酒是一种被广泛饮用的饮品，无论是哪一种酒，其主要的成分都含乙醇，俗称酒精。对于一般健康的成人而言，在饮酒后2～5分钟酒精开始进入血液，30～90分钟后在血液中达到最高浓度。当血液中酒精浓度达到0.2～0.8毫克/毫升时，会产生飘然感，注意力难以集中；当血液中酒精浓度进一步加大时，人会兴奋脸红、语无伦次，甚至出现动作不协调、舌重口吃等现象，这就是所谓醉酒状态。
由于酒精在人体内代谢所需的时间较长，因此美酒虽佳，但饮用也要分场合和时间，尤其是酒后切不可驾车。因为饮酒后，注意力不易集中，刹车和回避的准确性下降，驶向公路边缘的趋势增加，此时驾驶车辆发生交通事故的概率很高，严重威胁到他人和自身的生命安全。因此，中国加强了禁止“酒驾”的宣传和执法。常常可以看到交警在路面加强检查，把饮酒驾车的人员拦截下来，并对他们进行教育和相应的惩罚，目的就是为了避免事故发生。那么，如何能在这样的环境下快速而准确地判断司机是否喝过酒呢？
这就要请酒精检测仪帮忙了。常见的检测仪看上去就像一个电视遥控器，操作起来非常方便。通过一次性使用的吹管，驾驶员向检测仪深呼气，持续几秒钟就完成了气体采集过程。酒精检测仪的“鼻子”非常灵敏，只要“闻一闻”驾驶员呼出气体的味道，就能测试出他们呼气中的酒精含量。这个特殊的“鼻子”是用二氧化锡（SnO2）半导体材料制成的。如果驾驶员喝了酒，呼出的气体中就含有乙醇分子。乙醇分子能被二氧化锡敏锐地捕捉到，吸附在其表面。而且，二氧化锡还有个特点：乙醇浓度越高，它的电阻率越低。这种变化能够转化成数字信号，显示在测试仪的液晶屏上。因此，乙醇分子的多少就转化成了电信号的强弱，显示在测试仪的液晶屏上。通常，这种能敏锐感受到外界环境中物理或化学的变化，并将之转化成可测量信号的设备，被称作传感器。它的功能堪比人的五官，敏锐程度甚至有所超越，所以又称之为“电五官”。酒精检测仪就是一个活脱脱的“电子鼻”。
酒精检测仪还有其他“家族成员”。例如，有一种燃料电池型检测仪，能够让驾驶员呼出气体中含有的酒精充分“燃烧”，并转变为电能。酒精浓度越大，产生的电能也越大。电能的大小能转化为数字信号，从液晶屏上显示出来。还有一种检测仪是通过醒目的颜色变化来判断司机是否喝过酒。在司机吹气前，检测剂的颜色是橙黄色的。如果吹出的气体中含有酒精，颜色就会变成青绿色。用硫酸酸化处理过的三氧化铬（CrO3）硅胶是这种检测仪里的“秘密武器”。颜色变化是由于铬元素与乙醇相遇发生了氧化还原反应，橙黄色的三氧化铬与乙醇反应被还原，产生了青绿色的硫酸铬[Cr2（SO4）3]。
铬离子变色检测酒精
有了各式各样的酒精检测仪做帮手，交警就能轻松地知道驾驶员是否喝过酒了。（胡俊平）
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