当你仔细观察身边的植物时就会发现，并非所有植物的花都具有吸引眼球的鲜艳色彩。植物开花结果根据其授粉方式不同分为自花授粉植物和异花授粉植物。异花授粉植物必须依赖昆虫或者其他媒介来授粉，才能结出果实和种子。由于植物叶片的颜色一般都是绿色，如果花朵也是绿色，昆虫就很难将其辨认。因此，植物必须进化出区别于绿色的花朵才能吸引昆虫来授粉。由于不同的昆虫识别花朵颜色的能力不同，植物也因此而产生各种色彩的花朵。有意思的是，植物为了给昆虫丰厚的回报，花的基部往往藏有蜜腺，专门分泌昆虫最喜欢的营养物质——糖分，因为糖是动物可以直接吸收利用的、最重要的能量来源。更重要的是，能够使花朵产生鲜艳夺目色彩的神奇物质，就是植物的一种次生代谢产物——花青素，它能呈现出红色到紫色的一系列颜色。而花朵的香气则是从花瓣中的油细胞中分泌出来的芳香化合物。
因此，我们形象地将次生代谢产物描述为植物世界的“语言与武器”。不同的植物生长于不同的环境，在长期的进化过程中形成了各具特色并与其生存环境相适应的交流方式。（黄继荣）
【实验场】
在家里的阳台上培养两种植物，一种为碰碰香，另一种为吊兰或者其他植物。在没有接触碰碰香叶片前，请闻一闻叶片，没有气味。然后，用手碰触叶片，再闻一闻叶片，会闻到一种气味。你喜欢这样的气味吗？另外，请你经常观察上述两种植物的叶片，哪一种叶片上经常会有小虫？
【微问题】花生油属于植物的次生代谢产物吗？
【关键词】次生代谢产物 花青素 碰碰香
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- 谁最早使用指纹鉴定身份？
- 谁最早发现树干横截面的圈数表示树木的年龄？
- 谁最早对人体消化进行了研究？
- 谁来决定对与错？
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- 谁首先创造了古生物学（palaeontology）这个词？
- 谁首先创造出“恐龙”（dinosaur）这一术语？
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- 谁首先提出了鸟类是恐龙后代这一观点？
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- 谁首次为恐龙骨化石发布学名？
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- 谁首次提出地球历史上出现过物种灭绝？
- 谁首次重构了恐龙的行为方式？