“虾煮熟了为什么变成红色?”概念、定义、翻译-科学时代

单词	虾煮熟了为什么变成红色?
释义	虾煮熟了为什么变成红色? 新鲜的虾是青白色的,煮熟以后却变成了鲜红色,这是虾体内一种名叫“虾红素"的物质造成的。虾红素是卩-胡萝卜素的一种,遇到高温蒸煮的时候,虾红素就会从虾的身体里迅速分解出来,因此,原来青白色的虾就变成鲜红色的了。由于虾红素在虾体内的分布并不均匀,一般背部最多,腹部最少,所以,煮熟的虾背部最红,腹部颜色则较浅。不过,因为虾体内的虾红素并不稳定,会渗出来,所以活虾有时也会呈现出鲜艳的红色。
随便看	怎么样培养宝宝良好的睡眠习惯怎么样培养宝宝语言的发育怎么样对待学前期孩子的说谎行为怎么样帮孩子选择幼儿园怎么样帮宝宝选购学生书包怎么样开展亲子阅读怎么样引导宝宝顺利度过叛逆期怎么样才能和孩子更好地交流怎么样才能让孩子愿意跟父母倾诉怎么样提高孩子的数学能力怎么样教孩子写字怎么样教孩子游泳怎么样教导孩子学科学怎么样教育只有五岁大的孩子怎么样教育青春期的孩子怎么样根据孩子的年龄段选择好书怎么样正确培养孩子的分享精神怎么样正确训练宝宝爬行怎么样的人适合成为心理咨询师怎么样知道一个宝宝是不是肥胖怎么样矫正孩子逃学的不良习惯怎么样给宝宝营造好的睡眠环境怎么样给宝宝选购湿纸巾怎么样让孩子在运动中学会自我保护怎么样让孩子更好的精神集中

科学时代收录了15440条科普词条，基本涵盖了常见科普常识及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。