“什么是蕨菜？如何用来烹饪？”概念、定义、翻译-科学时代

单词	什么是蕨菜？如何用来烹饪？
释义	什么是蕨菜？如何用来烹饪？典型盆栽蕨类植物属于二倍体或孢子体。由根茎组成，其中地下茎水平生长，长出的根和叶称为叶状体。每片幼嫩的新叶破土而出时，都会紧紧缠绕，就像小提琴的顶部，因此有“提琴头状船首”的名称。蕨菜耐咀嚼，集芦笋、四季豆和秋葵的味道于一体。在烹饪中，蕨菜可以蒸、煮或者嫩煎处理，通常用作附加配菜。嫩芽还能做沙拉。
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