^*甘蓝(cabbage)之一种。种植它是为了食用其宽大的叶子，尤其用作冬季蔬菜和牲畜饲料。卷叶甘蓝的叶卷曲带褶，是最广泛食用的蔬菜。有一些品种还能长出嫩脆的茎。比其他白菜要硬一些。