一种^*烈性酒(spirit)。由土豆、黑麦、大麦或麦芽蒸馏制成，通常产于东欧。无色、无特殊香味，用于混合饮料，如伏特加橙汁鸡尾酒、血红玛丽混合酒(加番茄汁的伏特加酒)。在英国柴郡沃灵顿也有制作。