一种肉食性鱼。栖息于北大西洋温带水域近底部。商业上的捕捞用作食物，用于制取鱼肝油(参见“鳕鱼战”〔Cod Wars〕)。鱼体细长，可达1.8米，一般暗灰色，有斑点。有三背鳍、二臀鳍，下颌有一须状触须。大头鳕(G.macrocephalus)为产于北太平洋的相似品种。科：鳕科(Gadidae，包括黑线鳕、鳕、青鳕、牙鳕等)，目：鳕形目(Gadiformes)。