攀缘^*兰花(orchid)的一属，约90种。原产于亚洲和美洲热带地区。其长长的肉质攀缘茎通过气根附着于树干。花大，白色或黄色。其中几种有商业用途，可制作调味剂。最重要的波旁香子兰(V.planifolia)产于马达加斯加、墨西哥和印度尼西亚。蒴果包含一个多油的果肉和许多细小的种子，长可达20厘米。香子兰的气味来自香草醛，即蒴果经过储藏发酵后产生的一种易挥发的油状物。