佛兰德斯画家，也曾担任过勃艮第公爵、菲利普(善良的)的外交使节。其颇有争议的圣坛背壁装饰画《羔羊的崇拜》(藏于根特圣巴沃纳天主教堂)很可能是由他的兄长胡贝特·凡·爱克(卒于1426)着手画起。兄死后，弟继之。凡·爱克以写实主义作品著名，尤其是《阿诺非尼的婚姻》和《包着红头巾的男人》(两者现都藏于伦敦国家美术馆)。他完善，或者说发明了佛兰德斯油画技术。这种技术将颜料同油和松脂混合在一起，使油画表面覆上一薄薄的光滑层。