一种常绿乔木，株高7—10米。原产于斯里兰卡，广泛种植于热带。1776年以前仅用野生肉桂，因为人们认为栽培有损其香味。现种植为矮林，剥下细枝的树皮并卷起来即可制成香料桂皮。科：樟科(Lauraceae)。