鹅耳枥属(Carpinus)乔木，26种。生长于北温带。常见的欧亚鹅耳枥(C.betubus)野生的高可达30米(栽种的高可达19米)。树皮光滑，呈灰色。卵形叶，叶脉突起。此种树既可用作观赏，也可用其硬质细材。科：桦木科(Corylaceae)。