一年生植物。原产于南美洲，因其浆果鲜红、肉质而被广泛种植。温暖地带番茄植于地中，植株矮而分枝多;低温地带暖房中的番茄常被培植成直立单株。花黄簇生，产圆形或梨形果实，果实直径2—10厘米，可生吃也可制成罐头、番茄酱或腌食等。科：^*茄科(Solanaceae)。