^*偏振光(polarized light)穿过某些溶液或晶体时，其偏振平面发生的旋转现象。偏振平面旋转的角度取决于穿过试样的光程。若为液体，则取决于试样的密度。偏振光平面若按顺时针方向旋转时(顺光源的观察)，此物质为右旋物质，以前缀d-表示。逆时针方向旋转的物质为左旋物质，以前缀l-表示。