荞麦属(Fagopyrum)草本植物，尤指F.esculentum。高60厘米，有箭形叶和密集的粉红或白色小花簇。原产亚洲，但已广泛种植，籽可用作谷物替代品，或作青饲料。科：蓼科(Polygonaceae)。
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