又硬又直的一年生植物。60—150厘米高，棱纹茎。由一些较大的小叶组成灰绿色复叶。花瓣白色，翼瓣有深紫色斑点。豆可食用，包在豆荚的毛状衬里内。在欧洲广泛种植，用作蔬菜或饲料。参见“豆”(bean)。