口腔内颌骨上的硬质结构，用以咬嚼食物。成年人(恒牙)牙列有32颗牙齿，包括门齿(8)、犬齿(4)、前臼齿(8)、臼齿(12)。幼童的乳牙(暂时)牙列有20颗牙齿(门齿、犬齿和臼齿)，6—12岁时换成恒牙。大约20岁(有时更晚)左右，上下颚的每一边才长出第三颗臼齿(智齿)。牙冠含致密坚硬的釉质(大部分为^*磷灰石[apatite])，包着黄色骨质的牙本质。牙本质稍呈海绵状，对触觉、温度和疼痛很敏感。中心的牙髓包含血管和神经纤维。牙齿的主要疾病有^*龋(caries)和^*牙周病(periodontal)。参见“牙科学”(dentistry)。

臼齿 齿根由一种骨状的物质——牙骨质固定在牙槽中。

成年人上颚的牙齿 门齿和犬齿主要用于咬食，前臼齿和臼齿用于研磨和咀嚼食物。下颚长有等量同类的牙齿。

牙齿