部分燃烧木材、骨等产生的黑色多孔残留物，是*碳(carbon)存在的一种形式。炭为十分洁净的用途广泛的无烟燃料，例如可用于户外烤肉餐和桑拿浴室。广泛用于气体过滤器。参见“活性炭”(activated charcoal)。