由硝石(硝酸钾)、硫和炭末混合而成的爆炸物。中国人发明后过了许多世纪，罗杰·培根在13世纪才作介绍。火药对人类战争一直具有深刻的影响(参见“火器”〔firearms〕)。现仍然用于制作烟火。