生长于面包的菌类，尤指根霉菌属(Rhizopus)或毛霉菌属(Mucor)。黑面包霉(R.stolonifer)形成丝状枝杈结构，从中伸出直立茎，具黑色孢子囊，形似针头。面包霉亦长于水果、粪便和其他腐烂有机物质。纲：藻形菌纲(Phycomycetes)。