一年生草本植物。原产于美洲热带，广泛栽培以取用其富含淀粉、可食用的块根(隆起根茎)，块根呈红棕色，肉呈白色或橙色。拖地蔓茎上开有桃红色花。4—5个月的生长期过后挖出块根，食法与马铃薯、山芋相似。科：旋花科(Convolvulaceae)。