分子式CH2OHCH-OHCH2OH。一种无色黏稠液体，味甜。由脂肪和油类制成，或由糖发酵而成，用于制作炸药、化妆品和防冻剂。
科学时代收录了46211条科普词条，基本涵盖了常见科普常识及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。